-Por Iasmin Rao Paiva
A escassez global de ovos de galinha tem sido pauta em diferentes países do mundo, como Estado Unidos, Reino Unido, Portugal e Nova Zelândia.
Os motivos para a falta do alimento, contudo, são variados em cada um dos países. O Money Times resumiu o assunto para você entender o tema em quatro pontos. Confira:
Nos Estados Unidos, um surto de gripe aviária provocou a morte de cerca de 40 milhões de aves no país, impactando a relação entre oferta e demanda no mercado.
Segundo o Los Angeles Times, o preço dos ovos na Califórnia triplicou no último ano e os consumidores estão encontrando prateleiras vazias nos mercados.
Nos países europeus, como Reino Unido e Portugal, a Guerra na Ucrânia segue impactando o preço das commodities, como o milho, que é usado na ração das aves.
Além disso, o aumento do preço da energia elétrica também pressionou os custos de produção dos ovos no continente.
A situação na Nova Zelândia é um pouco diferente, já que o dia 1° de janeiro de 2023 era o prazo limite para os produtores de aves migrarem para um modelo de criação e produção sem gaiolas.
O processo foi gradual, começando em 2012 e tendo como prazo para zerar esse tipo de produção este ano. Mesmo assim, o custo de produção subiu, e os produtores não deram conta da demanda por ovos no país.
Ricardo Santin, presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) e membro do conselho administrativo do Instituto Ovos Brasil, afirma que não devem faltar ovos por aqui.
“O Brasil não está sofrendo por isso [escassez de ovos]. Nós nunca tivemos influenza aviária e sofremos com o problema do custo com mais força em 2020, devido à seca”, relembra o executivo.
Em dezembro do ano passado, a inflação do ovo no Brasil acumulava alta de 18% nos 12 meses anteriores, segundo dados do IPCA (Índice de Preços do Consumidor Amplo) (Money Times com BBC Brasil, 29/1/23)
